Metode desinfeksi untuk peralatan makan keramik perlu menyeimbangkan keamanan dan efektivitas. Berikut adalah metode umum dan poin operasi kunci: 1. Desinfeksi suhu tinggi (paling umum digunakan, sangat efektif) operasi desinfeksi mendidih: peralatan makan tenggelam dalam air dingin, mendidih, dan memasak selama 5-10 menit (cocok untuk peralatan makan berwarna/polos terbelah; Mencegah didih panjang untuk warna glasir untuk mencegah kerusakan pigmen). Catatan: Jangan mendidihkannya peralatan makan yang rusak untuk menghindari bakteri tersisa dalam retakan. Alat disinfeksi uap: pengukus, kabinet disinfeksi uap, atau microwave (dengan fungsi uap). Operasi: ketika suhu uap mencapai 100 ℃, mendisinfeksi selama 10-15 menit, memastikan peralatan makan tidak ditumpuk dan uap sepenuhnya menghubungi permukaan. Desinfeksi Oven situasi yang berlaku: Keramik tahan suhu tinggi (ditandai "oven-safe"). Operasi: panaskan oven hingga 120 ℃, letakkan peralatan makan di dalam kering, jaga selama 15-20 menit, kemudian lepaskan setelah pendinginan (menghindari pendinginan mendadak untuk mencegah retak). 2. Desinfeksi kimia (untuk darurat atau ketika suhu tinggi tidak nyaman) klorin-mengandung rasio perendaman disinfektan: 1 liter air dengan 5-10 ml disinfektan klorin (seperti 84 disinfektan), tumis dan rendam peralatan makan selama 15-30 menit. Mengikuti: bilas secara menyeluruh dengan air bersih 3-5 kali untuk menghindari residu kimia. Operasi desinfeksi cuka putih: mencampur air dengan jumlah yang tepat dari cuka putih (rasio 10:1), mendidih dan rendam peralatan makan selama 5 menit; Dapat melembutkan skala dan memperlambat bakteri. 3. Alat disinfeksi Ultraviolet (Metode tambahan): kabinet disinfeksi Ultraviolet atau mesin pencuci piring dengan fungsi ultraviolet. Operasi: Setelah menyapu peralatan makan kering, tempatkan di dalam dan nyalakan iradiasi UV selama 30 menit (memastikan UV sepenuhnya menutupi dan tidak ada sudut mati). 4. Desinfeksi pencuci piring (menggabungkan persyaratan pembersihan dan desinfeksi): pencuci piring harus memiliki mode disinfeksi suhu tinggi "(suhu air ≥ 70 ℃), waktu cuci ≥ 30 menit; dapat dibersihkan secara bersamaan dan disterilkan.
