I metodi di disinfezione per le stoviglie in ceramica devono bilanciare sicurezza ed efficacia. I seguenti sono metodi comuni e punti chiave di funzionamento: 1. Disinfezione ad alta temperatura (più comunemente usata, altamente efficace) Operazione di disinfezione dell'ebollizione: immergere le stoviglie in acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 5-10 minuti (adatto per stoviglie color sottosmalto/semplici; evitare l'ebollizione lunga per i colori di overglaze per prevenire danni al pigmento). Nota: non far bollire le stoviglie danneggiate per evitare che i batteri rimangano nelle fessure. Strumenti di disinfezione del vapore: Vaporizzatore, armadio per la disinfezione a vapore o microonde (con funzione vapore). Funzionamento: quando la temperatura del vapore raggiunge i 100 ℃, disinfettare per 10-15 minuti, assicurando che le stoviglie non siano impilate e che il vapore contatti completamente la superficie. Disinfezione del forno Situazioni applicabili: ceramica resistente alle alte temperature (contrassegnata come "resistente al forno"). Funzionamento: preriscaldare il forno a 120 ℃, posizionare le stoviglie asciutte all'interno, mantenere per 15-20 minuti, quindi rimuovere dopo il raffreddamento (evitare un raffreddamento improvviso per evitare crepe). 2. Disinfezione chimica (per le emergenze o quando le alte temperature sono scomode) Disinfettante contenente cloro Ammollo Rapporto: 1 litro di acqua con 5-10 ml di disinfettante al cloro (come 84 disinfettante), mescolare e immergere le stoviglie per 15-30 minuti. Follow-up: Sciacquare accuratamente con acqua pulita 3-5 volte per evitare residui chimici. Disinfezione dell'aceto bianco Operazione: mescolare l'acqua con una quantità appropriata di aceto bianco (rapporto 10:1), far bollire e immergere le stoviglie per 5 minuti; può ammorbidire la scaglie e inibire i batteri. 3. Disinfezione ultravioletta (metodo ausiliario) Strumenti: armadietto di disinfezione ultravioletta o lavastoviglie con funzione ultravioletta. Operazione: dopo aver asciugato le stoviglie, posizionare all'interno e attivare l'irradiazione UV per 30 minuti (assicurarsi che i raggi UV coprano completamente e non esistono angoli morti). 4. Disinfezione della lavastoviglie (combina pulizia e disinfezione) Requisiti: la lavastoviglie deve avere una modalità di "disinfezione ad alta temperatura" (temperatura dell'acqua ≥ 70 ℃), tempo di lavaggio ≥ 30 minuti; può contemporaneamente pulire e sterilizzare.
