Desinfiseringsmetodene for keramiske bordservice må balansere sikkerhet og effektivitet. Følgende er vanlige metoder og viktige driftspunkter: 1. Høytemperatur desinfeksjon (mest brukt, svært effektiv) Koke desinfeksjonsvirksomhet: Dyp bordet i kaldt vann, koke, og kokk i 5-10 minutter (egnet til underglasefarget/plain bordservis, unngå lang kokning for overglasefarger for å forhindre pigmentskader. Merk: Ikke kokk skadet bordservis for å unngå bakterier igjen i sprekker. Damm desinfeksjonsverktøy: damp-, damp-, desinfiseringsskap eller mikrobølgeovn (med dampfunksjon). Drift: Når damptemperaturen når 100 s, desinfiseres i 10-15 minutter, sikre at bordserviet ikke er stablet, og dampen kommer fullt i kontakt med overflaten. Ovn desinfisering Gjeldende situasjoner: Høytemperaturbestandig keramikk (merket "ovnsikker"). Operasjon: Opvarm ovnen til 120 s, plasser tørt bord i innsiden, vedlikehold i 15-20 minutter, fjernes deretter etter kjøling ( Unngå plutselig kjøling for å hindre sprekking). 2. Kjemisk desinfeksjon (ved nødstilfeller eller når høye temperaturer er ubelejlige) Klorinholdende desinfeksjonsmiddelforhold: 1 liter vann med 5-10 ml klor desinfeksjonsmiddel (for eksempel 84 desinfeksjonsmiddel), rør rundt og væk bordutstyret i 15. 30 minutter. Oppfølging: Skyll grundig med rent vann 3-5 ganger for å unngå kjemiske rester. Desinfisering av hvit eddik: Bland vann med en passende mengde hvit eddik (forhold 10:1), koke og bløt bordservice i 5 minutter; det kan myke skala og hemme bakterier. 3. Ultrafiolett desinfeksjonsverktøy (hjelpsmetode) Verktøyer: Ultrafiolett desinfeksjonsskap eller oppvaskemaskin med ultrafiolett funksjon. Drift: Etter tørring av bordet, plasser på innsiden og slå på UV-stråling i 30 minutter (sikre at det ikke finnes noen døde vinkler). 4. Oppvaskemaskin Desinfisering (forbinder rengjøring og desinfisering) Krav: Oppvaskemaskinen skal ha en desinfeksjonsmodus ved høy temperatur (vannetemperatur ≥ 70 s), vasketid ≥ 30 minutter. kan rense og sterilisere samtidig.
