Kailangan ang mga paraan ng disinfection para sa ceramic tableware upang balansehin ang kaligtasan at epektibo. Ang mga sumusunod ay karaniwang pamamaraan at pangunahing punto ng operasyon: 1. High-Temperature Disinfection (karaniwang ginagamit, lubos na epektibo) Pagkabo ng Disinfection Operation: Immerse ang tableware sa malamig na tubig, dalhin sa isang boil, at magluto sa loob ng 5-10 minuto (angkop para sa underglaze colored/plain tableware; maiwasan ang mahabang pagkukulo para sa mga labis na kulay upang maiwasan ang pinsala ng pigment. Tandaan: Huwag mong boil ang nasirang tableware upang maiwasan ang natitirang bacteria sa mga cracks. Steam Disinfection Tools: Steamer, steam disinfection cabinet, o microwave (na may steam function). Operasyon: Kapag ang temperatura ng steam ay umabot sa 100℃, disinfect sa loob ng 10-15 minuto, ang pagtiyak ng tableware ay hindi stacked at ang steam ay ganap na contact sa ibabaw. Mga sitwasyon na Applicable ng Oven Disinfection: High-temperature resistant ceramics (marked "oven-safe"). Operasyon: Preheat the oven hanggang 120℃, ilagay ang dry tableware sa loob, mapanatili sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos alisin pagkatapos ng paglamig (iwasan ang biglaang paglamig upang maiwasan ang pag-cracking). 2. Disinfection ng kemikal (para sa mga emergency o kapag ang mataas na temperatura ay hindi komportable) Naglalaman ng Chlorine na Disinfectant Soaking Ratio: 1 liter ng tubig na may 5-10 ml ng chlorine disinfectant (tulad ng 84 disinfectant), stir at binubuo ang tableware para sa 15. 30 minuto. Follow-up: Rinse lubos na may malinis na tubig 3-5 beses upang maiwasan ang residu ng kemikal. White Vinegar Disinfection Operation: Ilang ang tubig sa isang angkop na halaga ng puting vinegar (ratio 10:1), boil and soak tableware sa loob ng 5 minuto; maaari itong malambot ang scale at mapigilan ang bakterya. 3. Ultraviolet Disinfection (moda ng axiliary) Tools: Ultraviolet disinfection cabinet o dishwasher na may ultraviolet function. Operasyon: Matapos ang paglipas ng tableware, inilagay sa loob at lumipat ang UV irradiation sa loob ng 30 minuto 4. Mga kinakailangan sa dishwasher disinfection (pinagsasama ang paglilinis at disinfection): Dapat magkaroon ng mode ng "mataas na temperatura ng temperatura" (temperatura ng tubig ≥70℃), paghuhugas ng oras ≥30 minuto; maaaring sabay-sabay malinis at sterilize.
